'Maraka o Mocha oa Ginger o Akarelletsa Ntlafatso ea Boleng

Ginger, e leng linoko tsa bohlokoa ka kichineng lefatšeng ka bophara, e bona sehlopha sa eona sa ginger se secha se fetoha ho tloha khoebong ea thepa e ngata ho ea tlholisanong ea boleng le maemo. Khamphani e etelletseng pele ea ts'ebetso ea temo ea Huaang Food Processing e phatlalalitse kajeno hore e thehile mohala o mocha oa ts'ebetso ea ginger Asia Boroa-bochabela, o etselitsoeng ka ho khetheha ho sebetsana le lintlha tse bohloko tsa indasteri joalo ka shrinkage, ho mela le ho bokella fiber nakong ea polokelo.

Ho ea ka k'hamphani, mohala oa ts'ebetso o sebelisa theknoloji ea "ka mor'a kotulo ka potlako pele ho pholile + ho hlopha le ho hlophisa + sephutheloana sa sepakapaka se laoloang", ho lelefatsa bophelo ba shelofo ea ginger e ncha ka ho feta 30% ha e ntse e boloka monko oa eona o monate le tatso e monate. "Re khetha li-ginger tse nyenyane le tse mahareng tse kotuloang nakong ea hona joale, ho qoba ginger ea khale ho etsa bonnete ba hore nama e bonolo, e nang le fiber e tlaase. Sehlopha se seng le se seng se etsa liteko tsa mongobo le likokoana-hloko, "ho boletse mookameli oa thepa le thepa e tala Huaang Food Processing.

Khamphani e rera ho shebana le mebaraka ho kenyeletsoa Japane, Canada le Middle East ka litlhaloso tse ngata tsa ginger e ncha, ho kenyeletsoa liforomo tse ebollotsoeng kapa tse seng li loketse ho sebelisoa bakeng sa liketane tsa lireschorente le kichine e bohareng.